第228章 心服口服
当唐天将味美轩大厨,做的美食贬的一文不值的时候,这家酒楼的掌柜也闻讯赶来,先是安抚了自己的大厨,又看向唐天等人。
见对方身着打扮不是普通人,又联想到过几天便是厨神大赛,一下就明白了其中的缘由。
他一下就看明白了自己家的大厨做的美食,没有入他口,这摆明了是来要找茬的。
“想不到今年又来了个想要踩着味美轩上楼的瓜皮,也不看看自己几斤几两。”
掌柜眼珠子在眼眶里打了一转,立刻又恢复原状。
再加上周围又为了很多顾客,这事要是这么闹下去,怕是很难收场了。
这掌柜也是一个聪明人,立刻把这皮球踢给了唐天。
“这位贵客,既然你对菜肴这么有见地,那厨艺也应该不错吧,不知道有没有机会能品尝一下你亲手烹饪的美食。”
唐天嘴角微微上扬,心中一笑想到:“想不到瞌睡就有人送枕头。”
“好,那我今天,就给你们露一手!”
“后厨在哪里!”
小厮收了好处,自然热情的领着唐天来到了味美轩的后厨。
一进入后厨,正在烹饪菜肴的其他厨子,都看向了唐天这个外来者,要知道一个后厨作为一个酒楼的核心,是不允许外人进入的。
而能进入后厨的无非两种情况,一种是老板亲自带来参观的,第二种便是来挑战的。
很明显这些厨师,把唐天当成了前面的一种。
唐天对于陌生的厨房适应性很强,他熟练的走到一个没有火焰的灶台前,易迅雷不及掩耳之势,从储物戒指中取出了一个打火机,将灶台下的柴火点燃。
这一手,让所有正在做菜的厨师们都打开眼界。
“掌柜的,我可以开始了吗?”
“你随意,这里的食材你可以随意搭配!”掌柜眼眯成一条缝,让人看不出他心中的想法。
“好,那我就做一道干炒蛮牛肉!”
这道菜唐天准备用地球的调味料来制作,但是为了不让别人看出端倪。
他早就把这个世界没有的调料,磨成了粉末,只要烹饪时加入便可。
他先将牛墩部位的蛮牛肉,放入锅里浸出血水,备用。
然后他又将油烧七成热、然后放一勺子梦幻蓝星的糖,炒至金黄色后加水。
水里放事先磨成粉末的地球特色调味料,花椒、八角、桂皮、味精等等等。
当然也少不了盐巴和辣椒,这些普通的调味料在味美轩自然也有。
待烧开后,将用水浸好的牛肉放在卤水里用小火卤,按照地球的普通做法,至少需要一个小时才能卤好。
但是唐天为了赶时间,将体内的罡气输入到了灶中的火焰中,火焰顿时变得异常的活跃。
再加上这梦幻蓝星的铁甲蛮牛兽,怎么说也是魔兽,肉质比地球的普通牛要更加紧实有嚼劲,所以唐天加大了火力也不怕将其煮烂。
大概只花了十多分钟,原本需要一个多小时的卤牛肉就出锅了,香味扑鼻,就连在大厅的顾客都味道了其香味,纷纷往后厨这边寻来。
但是菜到这里才到一半。
只见唐天将卤熟后的蛮牛肉切成薄片,接下来将油烧至七成热后,将其放入油里炸至金黄色后捞上来。
又将炸好的牛肉放油、干辣椒,地球秘制粉末等,在锅里炒一会。
“起锅!”
唐天将炒好的牛肉盛入盘中,又放入了类似于葱和芝麻一样的的植物提香。
“好了,来尝尝吧!”
唐天对自己这道菜还是很有信心的,因为在别墅时,他就将这道菜做给克里亚诺维奇众人吃过,获得了一致的好评。
就连不怎么吃辣的沈宛颖,也赞不绝口。
那掌勺的大厨,起初并没有怎么在意,但是他在尝了一口唐天做的美食以后,顿时就心服口服了。
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